Almeja Japónica de Carril
A lo largo de los años, los productos bivalvos de Carril, han adquirido una gran popularidad gracias a su gran calidad, fruto de la particularidad de su zona y método de cultivo. Esto ha hecho que la población asocie el nombre "almeja de Carril" a una especie en concreto. En este sentido Parquistas de Carril OPP89 quiere dar a conocer las diferentes especies de almejas que se producen en Carril (Almeja babosa, japónica, fina y berberecho) En esta ocasión, queremos impulsar una de las especies màs extraídas en los parques de cultivo de Carril, la almeja japònica de Carril. Proyecto desarrollado por la opp89. Acción enmarcada en el PPYC2023,cofinanciada por el Fempa y Xunta de Galicia
Noticias
Historia, oficio y tradición
El nacimiento de los parquistas se remonta a la Edad Media, una profesión que cumple ya 500 años de sacrificio y dedicación. Este oficio es una tradición heredada de muchas generaciones del que viven directamente más de 650 familias en la actualidad.
Garantía de calidad
En Carril se cultivan de forma artesanal tres tipos de almeja: fina, babosa y japónica, además del berberecho. ¿Quieres comprar la auténtica almeja de Carril?