Die Umwandlung einer Erzeugergemeinschaft in eine OPP, von den Anfängen im Jahr 1989 bis zur aktuellen Zeit

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Die Umwandlung einer Erzeugergemeinschaft in eine OPP, von den Anfängen im Jahr 1989 bis zur aktuellen Zeit

Die Parquistas de Carril stellen die überwiegende Mehrheit der 650 Erzeugerfamilien, die die 1.283 Parzellen im Mündungsgebiet von Arousa bewirtschaften. Diese Erzeugerorganisation wurde am 13. November 1989 von etwa zwanzig Parquistas als gemeinnütziger Verein gegründet. Er wurde mit der Hauptaufgabe gegründet, die gemeinsamen Interessen seiner Mitglieder zu verwalten, zu verteidigen und zu koordinieren. Damals ging es ihnen vor allem darum, ein System zu schaffen, das ihnen neue Perspektiven für die Zukunft des Sektors eröffnet und es ihnen ermöglicht, sich den neuen Herausforderungen zu stellen, die sich im Laufe der Jahre in diesem Bereich ergeben haben.


 

Überwundene Schwierigkeiten

Die Anfänge waren nicht einfach. Da der Verband nur wenige Mitglieder hatte, war er anfällig für die bereits in der Branche bestehenden Interessen. In den ersten beiden Jahren wurde sie von drei Präsidenten vertreten. Der erste beendete seine Amtszeit, die nächsten beiden traten zurück. Zu diesem Zeitpunkt beschlossen die Parquistas, die Gruppe vor allem anderen zu verteidigen. Der vierte Präsident, José Luis Villanueva Vicente, der auch heute noch an der Spitze des Verbandes steht, kann auf mehr als 30 Jahre Engagement für die Mitglieder und die Interessen der 650 Erzeugerfamilien in Carril zurückblicken. Der Weg war voller Schwierigkeiten, aber es gab immer Fortschritte, und die Vereinigung schritt entschlossen und mutig voran, denn die Ziele waren immer klar.

Sie widerstanden Rückschlägen wie Überschwemmungen, die zu vollständigen oder teilweisen Produktionsausfällen führten und sie jedes Mal zu einem Neubeginn zwangen. Andererseits dauerte der Kampf um die endgültigen Konzessionen mehr als dreißig Jahre und führte zu einer Ungleichheit gegenüber anderen produktiven Sektoren und zu vergleichbaren Missständen, da sie nicht in den Genuss von öffentlichen Mitteln kamen, die ihnen eine schnellere, effizientere und zeitgemäße Entwicklung ermöglicht hätten. Der Kampf gegen Wilderei und unlauteren Wettbewerb stellte ein ernsthaftes Problem für die Verpflichtung zur Gewährleistung der Rückverfolgbarkeit dar.

 

Ständige Weiterentwicklung

In den letzten zwei Jahrzehnten hat sich Parquistas de Carril weiterentwickelt und sein Wissen durch Studien verbessert, die es ihm ermöglicht haben, die Meeresumwelt besser zu verstehen und die besten Aggregate und ausgewähltes Saatgut in seine Anbauparks zu integrieren. Darüber hinaus haben sie eine ihrer größten Herausforderungen gemeistert: Ihre Muscheln zeichnen sich durch einen hohen Fleischertrag, eine gute Textur und einen guten Geschmack aus.

Heute besteht das Hauptziel darin, den Verbraucher zu erreichen und das Wissen über die Bemühungen der mehr als 650 Familien zu verbreiten, die sich jeden Tag der Pflege eines Produkts widmen, das nur in den Gewässern von Carril in der Ría de Arousa zu finden ist und sich durch seine Spitzenqualität und seine vollständige Rückverfolgbarkeit auszeichnet. Aus diesem Grund wurde am 1. August 2019 die eingetragene Marke «Almeja de Carril de los Parquistas de Carril» geboren. Damit sollte verhindert werden, dass Fälschungen auf den Markt gelangen, die die Identität der echten Carril-Muschel verdrängen. Mit diesem Siegel hat der Endverbraucher die Garantie, dass es sich bei dem, was er verzehren wird, um die echte Carril-Muschel handelt.

 

Dienstleistungen für die Mitarbeiter

«Parquistas de Carril» bietet seinen Partnern folgende Dienstleistungen an: Beratung, Steuer- und Arbeitsverwaltung, administrative Abläufe im Zusammenhang mit der Tätigkeit, Erwerb von Saatgut (Muschelzucht), Aggregaten, topografische Vermessung und Absteckung, etc.

Neben der eingetragenen Marke «Almeja de Carril de los Parquistas de Carril», mit der sie ihre Venusmuscheln mit vielen ernährungsphysiologischen Eigenschaften bekannt machen, die auch eine hohe Ausbeute an Fleisch und eine eigene Textur und einen eigenen Geschmack haben, die einen hohen Wiedererkennungswert und gastronomischen Wert haben, haben sie es geschafft, dass ihr Fest der Carril-Muscheln in Galicien zum touristischen Interesse erklärt wurde. Sie gehören auch dem Galicischen Lebensmittel-Cluster, dem Verband der gastronomischen Zünfte, dem Orden der Carril-Muschel, dem Spanischen Verband der Wein- und Gastronomiegilden und dem Europäischen Rat der gastronomischen Zünfte an.

Zusätzlich zu diesen Auszeichnungen ist die Organisation seit April 2022 auch Mitglied der spanischen Technologieplattform für Fischerei und Aquakultur (PETPA). Es handelt sich um einen gemeinnützigen Verein, dessen Ziel es ist, die technologische Entwicklung und die Innovation im Fischerei- und Aquakultursektor, einschließlich der Verarbeitung und Vermarktung seiner Erzeugnisse, zu fördern.

 

Finanzierung

Parquistas de Carril wird durch einen Kooperationsvertrag mit der Fischerzunft Santiago Apostel von Carril finanziert, der am 1. Juni 2006 unterzeichnet und am 7. Mai 2021 geändert wurde, um den Anforderungen der Vorschriften für die Anerkennung als FISCHEREIORGANISATION gerecht zu werden. Aufgrund dieser Vereinbarung erhält Parquistas de Carril O.P.P. 89 einen Prozentsatz in Höhe von 2 % des wirtschaftlichen Ergebnisses der Versteigerungen auf dem Fischmarkt von Carril, der den Lieferanten entspricht, die dieser Einheit angehören, und der ab Oktober 2021 anlässlich der Anerkennung von O.P.P. 89 als Mitgliedsbeitrag erhoben wird.

 

Umwandlung in eine Fischereierzeugerorganisation OPP-89

Nach zwei Jahren harter Arbeit wird Parquistas de Carril im Oktober 2021 die erste Organisation von Aquakulturproduzenten in Galicien. Diese Anerkennung ermöglicht den Zugang zu europäischen Hilfsgeldern und eröffnet neue Möglichkeiten und operative Kapazitäten für die Entwicklung von Studien und Projekten, die zuvor wirtschaftlich nicht realisierbar waren.

Der Schwerpunkt dieser Initiativen liegt auf Studien zur Umweltüberwachung, zur Verbesserung der Produktionskapazität und zur Überwachung der Qualität der Meeresumwelt, um neue Ziele zu erreichen. Es erleichtert auch die Entwicklung neuer Technologien, die Rückverfolgbarkeit und die Werbung für Produkte sowie Studien zur Raubtierbekämpfung.