
La transformación de una agrupación de productores en OPP, los inicios 1989 hasta la actualidad
Los Parquistas de Carril representan a la gran mayoría de las 650 familias de productores que cultivan las 1.283 parcelas que están ubicadas en la ría de Arousa. Esta organización de productores fue constituida como asociación sin ánimo de lucro el 13 de noviembre de 1989 por una veintena de parquistas. Nació con la principal función de gestionar, defender y coordinar los intereses comunes de sus miembros. En ese momento, la prioridad para ellos fue crear un sistema que le permitiese abrir nuevas perspectivas de futuro para el sector y poder adquirir nuevos retos que han formado parte de su evolución en todos estos años.
Dificultades superadas
Los inicios no resultaron sencillos. Al tratarse de una pequeña cantidad de socios, la asociación era vulnerable a los intereses que ya se habían establecido en el sector. En sus dos primeros años de vida, fue representada por tres presidentes. El primero concluyó la legislatura y los dos siguientes dimitieron. En ese momento, los parquistas decidieron defender la agrupación por encima de todo. Su cuarto presidente, D. José Luis Villanueva Vicente, que continua al mando de la asociación en la actualidad, lleva más de 30 años de dedicación y servicio a los asociados, además de velar por los intereses de las 650 familias productoras de Carril. El camino estuvo repleto de dificultades, pero se avanzó siempre y se continuó hacia adelante con determinación y valentía, ya que los objetivos siempre estuvieron muy claros.
Se resistieron contratiempos como las riadas que ocasionaron pérdidas totales o parciales de las producciones, obligándolos en cada episodio a comenzar de nuevo. Por su parte, la lucha por las concesiones definitivas duró más de treinta años y provocó desigualdad frente a otros sectores productivos y agravios comparativos al causar la imposibilidad de acogerse a fondos oficiales que les hubieran permitido un desarrollo más rápido, eficaz y acorde con los tiempos. La batalla contra el furtivismo y la competencia desleal supuso un serio problema en la apuesta por una trazabilidad garantizada.
Evolución constante
En las dos últimas décadas, Parquistas de Carril ha evolucionado, mejorando sus conocimientos mediante estudios que les han permitido comprender mejor el medio marino, incorporando a sus parques de cultivo, áridos y semilla seleccionada de la mejor calidad. Además, ha conseguido uno de sus mayores retos, que sus almejas se distingan por su alto rendimiento en carne, su textura y sabor.
A día de hoy, la principal finalidad es llegar al consumidor, extendiendo el conocimiento del esfuerzo de las más de 650 familias que se dedican día a día a cuidar un producto que solo se puede dar en estas aguas de Carril en la ría de Arousa, destacando por su primerísima calidad y por sus plenas garantías de trazabilidad. Por ello, el 1 de agosto de 2019 nació la marca registrada «Almeja de Carril de los Parquistas de Carril». Con ella, se buscó evitar que falsificaciones llegasen al mercado suplantando la identidad de la verdadera almeja de Carril. Con este sello se garantiza al consumidor final que lo que va a consumir es la auténtica almeja de Carril.
Servicios a los asociados
“Parquistas de Carril” ofrece los siguientes servicios a sus asociados mediante el asesoramiento, gestión fiscal y laboral, trámites administrativos relacionados con la actividad, adquisición de semilla (cría de almejas), aportes de áridos, mediciones topográficas y balizamientos, etc.
Además de tener la marca registrada “Almeja de Carril de los Parquistas de Carril”, con la que dan a conocer sus almejas con muchas propiedades nutricionales y que además tienen un alto rendimiento en carne y textura y sabor propios, con gran reconocimiento y valor gastronómico, han conseguido que su Fiesta de la almeja de Carril, sea declarada de Interés Turístico de Galicia. Además, forman parte del Clúster Alimentario de Galicia, la Federación de Cofradías Gastronómicas, la Orden de la Almeja de Carril, la Federación Española de Cofradías Vínicas y Gastronómicas y del Consejo Europeo de Cofradías Gastronómicas.
A estos reconocimientos cabe también añadir que la organización forma parte de la Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura (PETPA) desde abril 2022. Se trata de una asociación sin ánimo de lucro que tiene como objetivo el fomento del desarrollo tecnológico y de la innovación del sector pesquero y acuícola, incluyendo la transformación y la comercialización de sus productos.
Financiación
Parquistas de Carril, se financia mediante un convenio de colaboración con la Cofradía de Pescadores Santiago Apóstol de Carril, firmado el 1 de junio de 2006, el cual fue modificado el 7 de mayo de 2021, para ser adaptado a las exigencias de la normativa para el reconocimiento de ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES PESQUEROS. En virtud de este convenio, Parquistas de Carril O.P.P. 89, recibe un porcentaje equivalente al 2% del resultado económico de las subastas en la lonja de Carril, correspondiente a los proveedores parquistas adscritos a esta entidad y que es aplicado en concepto de cuota de socio desde octubre de 2021, con motivo del reconocimiento de O.P.P 89.
Transformación en Organización de Productores Pesqueros OPP-89
Tras dos años de trabajo muy duro, en octubre de 2021 Parquistas de Carril se convierte en la primera organización de productores de acuicultura de Galicia. Este reconocimiento le permite acceder a fondos europeos de ayudas, abriendo el camino a nuevas oportunidades y capacidad operativa para poder desarrollar estudios y proyectos que antes económicamente no estaban a su alcance.
Dichas iniciativas van a estar enfocadas a estudios de vigilancia medio ambiental, así como a mejorar la capacidad productiva, además de supervisar la calidad del medio marino para conseguir nuevos objetivos. También les facilita el desarrollo de nuevas tecnologías y trazabilidad y promoción de productos, además de estudios de control de depredadores.